Являются ли школьные обеды пропуском к здоровому питанию? - PSORDOC

Являются ли школьные обеды пропуском к здоровому питанию?

Более здоровое школьное питание улучшает питание американских детей, говорится в новом исследовании.

Закон о здоровых и свободных от голода детях вступил в силу в 2012 году и требует, чтобы в школьное питание входило больше цельнозерновых, фруктов и овощей и меньше натрия.

Чтобы оценить, как этот закон повлиял на питание учащихся, исследователи проанализировали данные Национального обследования здоровья и питания за 2007–2016 годы, в ходе которого была собрана информация обо всем, что дети ели в течение двух отдельных 24-часовых периодов, и об источниках их пищи.

Согласно исследованию, недавно опубликованному в журнале Annals of Epidemiology, после того, как закон был введен в действие, школьное питание улучшило соответствие рациона учащихся ключевым рекомендациям Руководства по питанию для американцев .

По данным исследователей, школьное питание составляет значительную часть еды (10%), которую дети и подростки США едят в течение года.

«Результаты нашего исследования показывают, что Закон о здоровых и свободных от голода детях улучшил качество питания детей в США, что позволяет им вести более здоровый образ жизни», — сказал руководитель исследования Аарон Бергер, проводивший исследование, будучи докторантом университета. Школы общественного здравоохранения Миннесоты.

«Мы рады видеть, что школьное питание по-прежнему предоставляется во время закрытия школ из-за COVID-19, учитывая, что в противном случае многие домохозяйства не имели бы такой продовольственной безопасности в сложных экономических условиях, которые возникли с пандемией», — сказал он в университетских новостях. выпуск.

По словам Бергера, когда школы вернутся к обычному распорядку дня, сообщества и семьи должны поощрять учащихся есть школьные обеды, потому что они получают пользу от диетических требований закона.

Бергер отметил, что недавно Министерство сельского хозяйства США опубликовало проект правил, ослабляющих стандарты школьного питания.

(1127 публикаций на сайте)

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Содержание

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector