Hot Discovery: перец чили может продлить вашу жизнь - PSORDOC

Hot Discovery: перец чили может продлить вашу жизнь

Специя, которая добавляет пикантности вашему любимому цыпленку Кунг Пао, чили текс-мекс или индийскому карри, также может помочь спасти вам жизнь.

Предварительные исследования показывают, что употребление перца чили может снизить риск смерти от сердечных заболеваний, рака и других причин, основываясь на прошлых исследованиях, которые показали, что перец чили полезен для здоровья.

«Я думаю, что многие люди найдут эту информацию совершенно новой и приятно удивительной», — сказала Пенни Крис-Этертон, профессор питания Университета штата Пенсильвания в Колледж-Парке, которая проанализировала результаты.

Для этого исследования исследователи клиники Кливленда в Огайо изучили медицинские и диетические записи более чем 570 000 участников четырех крупных исследований, проведенных в США, Италии, Китае и Иране. Исследователи сравнили показатели здоровья людей, которые ели перец чили, с теми, кто ел перец редко или никогда.

Результат: у тех, кто ел перец чили, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 26%, смертность от рака на 23% и на 25% снизилась смертность от всех причин в течение периода исследования.

По словам старшего автора доктора Бо Сюй, кардиолога, несмотря на то, что диетические и культурные обычаи были разными, аналогичные тенденции наблюдались во всех четырех странах. По его словам, результаты подчеркивают влияние диеты на общее состояние здоровья.

Но в чем волшебство перца чили?

Исследователи указали на химический компонент под названием «капсаицин», который отвечает за остроту перца, в качестве потенциального объяснения преимуществ перца чили. Сюй отметил, что это уже было изучено ранее.

«Люди продвигают его как средство противовоспалительного, противоракового и против ожирения », — сказал он, предположив, что капсаицин объясняет очевидную пользу для здоровья перца чили. Но Сюй добавил, что для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования.

Тем временем Сюй призывает пациентов в своей кардиологической практике придерживаться средиземноморской диеты, богатой фруктами и овощами, а также некоторыми видами орехов, белком, рыбой и оливковым маслом.

«Обратите внимание на свою диету, потому что диетические факторы могут быть как положительными, так и отрицательными», — сказал Сюй. «Я думаю, что очень важно обращать внимание на то, что вы едите, с точки зрения общего здоровья и здоровья сердечно-сосудистой системы».

Крис-Этертон отметила, что прошлые исследования показали, что капсаицин помогает подавить рост раковых клеток, что может сыграть роль в снижении смертности от рака и всех причин.

По ее словам, перец чили содержит калий, клетчатку и витамины A, B6 и E, отметив, что они могут улучшить кровяное давление. А добавление перца чили может заменить часть соли, которую человек мог бы добавить в пищу. Крис-Этертон добавила, что многие люди, в том числе американцы и представители азиатских культур, придерживаются диеты с очень высоким содержанием соли.

«Вместо того, чтобы просто отказываться от соли, люди ищут приправы и ароматизаторы, и они могут иметь двойную пользу, снижая уровень натрия и добавляя некоторые антиоксиданты и, возможно, некоторые биоактивные компоненты, такие как капсаицин», — сказала она.

Но слишком много хорошего тоже может вызвать проблемы. По ее словам, острый перец может вызвать тошноту, рвоту, диарею и чувство жжения в желудочно-кишечном тракте.

Если вы хотите добавить перец чили в свой рацион, Крис-Этертон предлагает использовать его в качестве ароматизатора.

«Люди могут использовать их с определенными продуктами. Давайте просто скажем, что они хотят приготовить что-то вроде гуакамоле, и это нормально, но затем сочетать это со здоровой пищей», — сказал Крис-Этертон. «Не получайте перец чили, съев много авокадо с тонной чипсов».

В исследовании не определялось количество и тип перца чили, который может быть полезен для здоровья. Сюй также сказал, что еще слишком рано давать рекомендации по диете для употребления перца чили для улучшения здоровья.

Исследователи продолжают анализировать данные и надеются вскоре опубликовать полную статью. Предварительные результаты планируется представить на виртуальном заседании Американской кардиологической ассоциации с 13 по 17 ноября.

(1128 публикаций на сайте)

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Содержание

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector