Помимо веществ, которые намеренно или нечаянно добавляют в нашу еду, существует множество того, чего мы в ней недосчитываемся из-за современных практик интенсивного земледелия. Это также серьезно влияет на здоровье в долго временной перспективе. И тогда на помощь приходят БАДы bbf.kz. Принято считать, что фрукты, овощи и цельные зерна богаты необходимыми питательными веществами, однако сегодня они по большей части выращиваются на истощенной почве, загрязненной пестицидами, и очень долго хранятся перед тем как быть проданными (при этом их еще все время опрыскивают дополнительными дозами различных инсектицидов и фунгицидов). А после покупки они могут еще полежать, прежде чем будут съедены или пойдут в готовку.
По этим причинам некоторые диетологи полагают, что среди изобилия многие люди на Западе голодают, поскольку не в состоянии получить основные вещества, некогда содержавшиеся в нашей каждодневной пище. Многие фермеры попали в порочный круг быстрого производства. Они удобряют почву химикатами в надежде повысить урожай, но это неизбежно делает растения менее стойкими перед вредителями. В результате приходится применять больше пестицидов.
Однако пестициды, которыми они пользуются, отрицательно сказываются на сохранении и увеличении плодородия почвы. Использование синтетических удобрений, чтобы заставить растения расти на истощенной почве, влечет за собой и другие неприятные последствия. Например, когда удобрение заставляет растения развиваться при отсутствии всех остальных защитных питательных элементов, необходимых им, растения начинают поглощать из почвы больше тяжелых металлов — таких, как алюминий, ртуть и свинец. В результате эти металлы включаются в пищевые цепи. Таким образом, пищевая ценность наших продуктов оставляет желать много лучшего.
Загрузка...
